シャトー ボール・ガール デュクール アントル・デュ・メール
香りは控えめで、果実味の豊かなフレッシュ＆フルーティな白
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会員限定販売
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WINE DATA
ワインデータ
甘辛度
酸味
味の濃さ
特徴
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業務用
こちらのワインを表すと...
TASTE(味わい):
トロピカルフルーツを思わせる清涼感
AROMA(香り):
香り控えめ
COLOR(色合い):
緑がかった淡いイエロー
ソムリエからのコメント
ワイン詳細
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商品名
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シャトー ボール・ガール デュクール アントル・デュ・メール
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ワイナリー
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ヴィニョーブル・デュクール
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味わい
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辛口
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ヴィンテージ
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2022
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特記事項
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ブドウ品種：セミヨン、ソーヴィニョンブラン
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商品コード
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4140910912
MORE
詳細
生産者
1948年アンリ・デュクール氏によって、わずか11haの畑で家族経営を始める。現在では10のプロパティ360haを超える畑を持つ、アントル・デュ・メールで最大の栽培醸造者に成長。彼の息子ベルナルドとフィリップ、娘のマリークリスティンによって経営されています。
醸造・熟成
収穫後、白ぶどうをすばやく醸造所へ運び葉茎を取りながら、近代的な空圧式圧搾機でプレスする。その後、アロマを最大限引き出すために短時間マセレーションする。次に澄明度をだすために冷却、その後18度に温度調整され約15日間発酵させる。熟成はステンレスタンクにて4?6ヶ月間熟成。冷却安定を施した後、瓶詰めされる。
緑がかった淡いイエロー。白い花と柑橘類の香り。花の風味とのバランスの良い上品な味わい。